Min Mors Koldskål (med surdejskammerjunkere)
Min mors koldskål – smagen af sommer Denne opskrift på koldskål er smagen af sol, sommer og barndomsminder. Det er nemlig min mors opskrift, som næsten altid var at finde i vores køleskab i sommermånederne. Min mors opskrift er klassisk og enkel – men den smager bare rigtigt. Lige siden vi var børn og til […]
Peanut- og Chokoladecreme (alá Nutella)
Indeholder reklamer for Wilfa Det her er den perfekte topping til surdejsbrød – rig på smag, uden palmeolie og et billigere (og lidt sundere) alternativ til Nutella. Nem at lave, svær at stoppe med at spise 🤎 Den hjemmelavede peanut- & chokoladecreme er lavet med Wilfa ProStick. Jeg har faktisk flere ret dyre køkkenmaskiner stående, […]
Surdejs Æbleskiver med Peanut- & Chokoladecreme
Indeholder reklamer for Wilfa Min yndlings juleopskrift – i en ny version! Sidste år bagte jeg DENNE OPSKRIFT på surdejsæbleskiver nærmest konstant i december måned – fordi de bare rammer alt det, jeg elsker: sprøde kanter, saftig midte og den der dybe smag, som kun surdej kan give. Denne opskrift tager udgangspunkt i samme grundopskrift […]
Nemme Pizzasnegle med Surdej
Nemme pizzasnegle med surdej – klar samme dag! Disse lækre pizzasnegle med surdej er både nemme, lækre og praktiske. De kan både laves med aktiv- eller overskudssurdej, og så kan de bages samme dag! Perfekt til travle hverdage, madpakker eller en hurtig snack. Surdej og græsk yoghurt = ekstra smag og saftighed Ud over surdej […]
Jordbærscones med Kefir & Surdej
For et år siden lavede jeg min første version af disse jordbærscones – og jeg blev fuldstændig forelsket i smagen og den lette, saftige konsistens. Nu har jeg givet opskriften et lille twist, så du kan bruge overskudssurdej i dejen. Det giver både mere dybde i smagen og er en genial måde at undgå madspild. […]
Hjemmelavede Kammerjunkere med Surdej
Hjemmelavede kammerjunkere med surdej – sprøde, søde og perfekt til en portion koldskål! Dansk sommer = en skål koldskål med sprøde kammerjunkere… har jeg ret? Hvis du aldrig har prøvet at bage kammerjunkere selv – så kommer her en venlig opfordring: det er meget nemmere (og bedre), end du tror! Disse hjemmelavede kammerjunkere er lavet […]
Ramsløgssnurrer med surdej
🌿 Ramsløgssnurrer med surdej – smagen af forår Der er noget særligt over de første grønne tegn på forår – og ramsløg er helt klart en af dem! Disse ramsløgssnurrer er ikke bare smukke at se på – de smager også helt fantastisk med kombinationen af den milde, hvidløgsagtige smag af friske ramsløg, og den […]
Bagt Havregrød med Biscoff og Surdej
Den nemmeste morgenmad eller snack på farten Bagte havregryn med surdej er efterhånden blevet fast inventar i køleskabet herhjemme – når først jeg har lavet en portion forsvinder den VIRKELIG hurtigt, da vi alle fire elsker den 😍 Det her er faktisk tredje variation af bage havregryn jeg har delt (se tidligere versioner HER og […]
Bagt Havregrød med Chokolade & Surdej
Ny morgenmadsfavorit! Siden jeg postede denne opskrift har jeg lavet bagte havregryn med surdej til min familie hver uge, det er bare så lækkert! Der var også stor interesse for opskriften da jeg delte den på Instagram, så jeg tænkte det var på sin plads med endnu en opskrift 🙏 Denne gang er det til […]
Bagt Havregrød med surdej, hindbær og chokolade
Er du på udkig efter en lækker og nærende morgenmad, som også er fyldt med smag? Denne opskrift på bagte havregryn med surdej, hindbær og chokolade er ideel til at forberede aftenen før, så du har en hurtig og tilfredsstillende morgenmad klar, selv på de travle dage. Variationer og tips: Mangler du også tit inspiration […]