Indeholder reklamer for Wilfa
Det her er den perfekte topping til surdejsbrød – rig på smag, uden palmeolie og et billigere (og lidt sundere) alternativ til Nutella. Nem at lave, svær at stoppe med at spise 🤎
Den hjemmelavede peanut- & chokoladecreme er lavet med Wilfa ProStick.
Jeg har faktisk flere ret dyre køkkenmaskiner stående, men ingen af dem har rigtigt kunnet lave nøddesmør helt smooth. Den her stavblender gjorde det derimod på omkring 5 minutter – uden besvær.
Jeg var helt målløs første gang. Som én der elsker nøddesmør (og køber det lidt for ofte), er det her virkelig en god mulighed for at spare penge ved at lave sit eget – og samtidig kunne justere smag og ingredienser præcis, som du vil have det.
Det er netop noget af det, jeg elsker ved hjemmelavet: du ved præcis, hvad der er i, og du kan tilpasse sødme, konsistens og smag efter din egen præference. Og når det samtidig er nemt og hurtigt at lave, er det svært ikke at vende tilbage til igen og igen.
Jeg håber, du får lige så meget glæde af opskriften som jeg gør – og måske bliver det også en ny favorit ovenpå et godt stykke surdejsbrød.
Peanut- og Chokoladecreme
Udstyr
- Wilfa Prostick eller lignende mini-hakker, til at blende peanuts til cremet nøddesmør
Ingredienser
- 150 g peanuts (Både saltede og usaltede fungerer. Hvis du vælger saltede så gerne med max. 1 g salt/100g)
- 100 g mørk chokolade (smeltet)
- 1 spsk kakaopulver
- 1,5 dl mælk Tip: brug sødmælk for en endnu mere cremet version.
- 1/2 dl ahornsirup
- 1 tsk vaniljesukker
Sådan gør du
- Start med at bage peanuts i ovnen i ca. 5-7 minutter ved 180 grader varmluft. Lad dem køle af i ca. 15 minutter.
- Hæld nødderne i minihakkeren og blend til det bliver en cremet nøddesmør.
- Tilsæt smeltet chokolade, kakaopulver, ahornsirup, vaniljesukker og mælk (start med 1/2 dl mælk ad gangen og tilføj mere til ønsket konsistent).
- Hæld den lækre creme i et glas med låg og stil på køl, så det kan sætte sig.
